Die französisch-schweizerische Lebenskunst

Der Raclette-Krieg wird hier nicht stattfinden! Wir servieren beide: das schweizerische und das französische.
Das ist einer der Vorteile einer Domain ohne Grenzen. Ein kleiner Tipp: Sagen Sie nicht, dass ein Raclette besser ist als das andere!

2 AOP oder nichts!

Auf französischer Seite hat das Raclette 2017 eine IGP erhalten, Raclette de Savoie. In der Schweiz ist Raclette seit 2003 mit einer AOP Valais ausgezeichnet. Wenn Sie also sicher sein wollen, dass Sie sich für Qualität entscheiden, fragen Sie nach einem Raclette mit AOP Valais oder IGP de Savoie!

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Im Vallée d’Abondance sollten Sie nicht nach Hause gehen, ohne den Berthoud probiert zu haben! Dieses typische Rezept basiert auf dem AOP Abondance, einem legendären Käse, der mit dem Ort verbunden ist, dessen Namen er trägt.

Ein Tal, eine Kuh, ein Käse!

Hier, auf den Pisten, die Sie sicherlich nehmen werden, grasen im Sommer die Kühe mit demselben Namen auf den Almen! Zögern Sie übrigens nicht, mit einem Pistenarbeiter oder einem Mitarbeiter der Skilifte über seinen Beruf zu sprechen… Es könnte gut sein, dass er Landwirt ist!

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