Restaurant „Les Gentianettes“

Seine meisterhafte Beherrschung regionaler Produkte und hausgemachter Spezialitäten wird Sie von der Vorspeise bis zum Dessert in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis entführen.

Gemeinsam mit dem gesamten Team freuen wir uns darauf, Sie in einem
außergewöhnlichen, von Holz geprägten und modernen Ambiente willkommen zu heißen. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.

Claude und sein Team freuen sich darauf, Sie in einem außergewöhnlichen, holzgetäfelten und modernen Ambiente willkommen zu heißen. Bei der Zubereitung seiner Soßen halten sie sich streng an die großen Traditionen der französischen Küche. Und mit viel Mut verfeinert unser Küchenchef seine Gerichte gerne mit einem Hauch von Exotik.

Dank seines Know-hows und seiner Verbundenheit mit dem „Selbstgemachten“ wurde er zu Recht zum „Maître Restaurateur“ ernannt und zum „Disciple d’Escoffier“ gewählt. Unter Nutzung der Vorzüge regionaler Produkte spiegelt seine Speisekarte seine Kochkunst wider und erfindet sich in unserem Restaurant in der Haute-Savoie zu jeder Jahreszeit neu – wie zum Beispiel das köstliche Mille-Feuille aus Rinderfilet mit Steinpilzen, sobald die ersten Pilze aus dem Boden sprießen.

Nachdem Sie die Küche von Chefkoch Claude Trincaz probiert haben, werden Sie die Aromen der echten französischen Küche wiederentdecken – hausgemacht und mit dem unvergleichlichen Geschmack frischer Produkte … und Ihre Geschmacksknospen werden begeistert sein.

Seine Küche entwickelt sich ständig weiter, zögern Sie also nicht, vorbeizukommen und wiederzukommen.
Eine Reservierung wird dringend empfohlen.

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