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Alpage le Pont AOP und Fromagerie le Pont DDM 30

Käse, Erzeuger Um Champéry

  • Von Alexis Gex-Fabry und seiner Familie seit sieben Generationen bewirtschaftet, verwandelt diese Alm, die mit der Gemeinschaftskäserei Le Pont verbunden ist, die Milch ihrer Kühe in Einklang mit lokalen Traditionen in außergewöhnlichen Raclette-Käse.

  • Die Alm in einigen Zahlen:
    - 50 Kühe, 20 Kälber und 15 Schweine
    - 60'000kg verwertete Milch
    - 5'500 Stück produziert bei der Käserei Le Pont

    Liste der hergestellten und verkauften regionalen Produkte :
    - Raclette-Käse aus der Molkerei und Walliser Raclette-Alpkäse AOP Dents du Midi 30.

    Von der Alm erhaltene Preise und Auszeichnungen :
    - Raclette-Weltmeisterschaft 2023: Erster Platz in der Kategorie "Käse aus der Molkerei, aus Rohmilch".
    - Fromages et Cimes 2023: zweiter Platz,...
    Die Alm in einigen Zahlen:
    - 50 Kühe, 20 Kälber und 15 Schweine
    - 60'000kg verwertete Milch
    - 5'500 Stück produziert bei der Käserei Le Pont

    Liste der hergestellten und verkauften regionalen Produkte :
    - Raclette-Käse aus der Molkerei und Walliser Raclette-Alpkäse AOP Dents du Midi 30.

    Von der Alm erhaltene Preise und Auszeichnungen :
    - Raclette-Weltmeisterschaft 2023: Erster Platz in der Kategorie "Käse aus der Molkerei, aus Rohmilch".
    - Fromages et Cimes 2023: zweiter Platz, Bronzestern verliehen von der Interprofession Raclette du Valais AOP im Jahr 2022.

    Direktverkauf auf dem Bauernhof in Collombey (Chemin du Grand Verney 1 - 1868 Collombey) oder in den Geschäften :
    - La Cavagne
    - Manor Monthey
    - Chez Azalée in Troistorrents
    - Luisier Affineur
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    • Verkauf am Sammelpunkt
    • Selbstabholung auf dem Bauernhof