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Neiges Etoilées - Festival International de Gastronomie

Festival de gastronomie avec professionnels de renommée mondiale et amateurs sur une thématique choisie : légumes de saison, racines et champignons !


Jean-Luc et Catherine Botti seront les parrains de cette édition. Michel Roth (chef MOF et vainqueur du Bocuse d'or), une délégation des Escoffier Grandes Alpes et Bernard Mure Ravaux seront également présents.

 

Programme (en cours d'élaboration) :

 

Jeudi 2 février :

10h : petit déjeuner givré avec l'ensemble des participants ouvert à tous

13h : concours du meilleur pot au feu des Portes du Soleil avec les restaurateurs français et suisses.

15h : concours des montagnards : la meilleure omelette végétale, réalisée avec les chaussures de ski aux pieds !

17h : lancement officiel des Neiges Étoilées dans le village et dégustation des meilleures gnôles des Alpes.

19h30 : dégustation des potées et pot au feu dans le village.

 

Vendredi 3 février :

9h : course des garçons de café dans les rues du village.

10h : début du concours "Wok et plancha" avec les Disciples d'Escoffier.

15 h : goûter autour des fruits et légumes à l'école de Châtel

19 h : soirée de gala


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