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Gastronomie

Zum Schlemmen

Es wird keine hitzige Diskussion nötig sein, über welches Raclette man sich entscheiden soll! Beide werden serviert: Schweizer und Französisch. Dies ist einer der Pluspunkte einer Region ohne Grenzen. Ein kleiner Tipp, sag nicht, dass einer besser ist als der andere! Sie haben die Qual der Wahl!

Mehr als 90 hochgelegene Restaurants säumen die Skipisten von Portes du Soleil, vom kleinen Bauernhof bis zum Gourmet-Restaurant.

2 AOP sonst nichts!


In Frankreich erhielt die Raclette 2017 eine ggA, Raclette de Savoie.
Auf Schweizer Seite wird Raclette seit 2003 von einer Walliser gU ausgezeichnet. Um sicherzugehen, dass Sie sich für höchste Qualität entscheiden, fragen Sie nach einer Walliser gU oder einer Savoie PGI Raclette! Ein Tal, eine Kuh, ein Käse! Stellen Sie im Vallée d'Abondance sicher, dass Sie nicht gehen, ohne Berthoud probiert zu haben!

Dieses typische Rezept basiert auf der PDO Abondance, einem legendären Käse, der mit diesem Ort verbunden ist und dessen Namen er trägt. Hier, auf den Spuren, die Sie sicherlich nehmen werden, weiden im Sommer die gleichnamigen Kühe auf den Weiden! Zögern Sie nicht, mit einem Tracker oder einer Person, die an den Skiliften arbeitet, über ihren Beruf zu sprechen ... Sie können durchaus ein Bauer sein!

So bereiten Sie sich auf Ihre Gourmetreise vor:

  1. Aktivitäten
  2. ganzjährig
  3. Gastronomieseite

Buvette des Clavets

Pour un moment de détente, une petite pause pour reposer ses gambettes, se désaltérer ou pour un instant gourmand sur la piste Ripaille - Grand-Paradis.


Situé sur la piste Ripaille - Grand-Paradis, la buvette offre un décor naturel sompteux, là où sapins enneigés, Dents du Midi et Dents Blanches seront vos plus proches voisins, mais pas seulement.

 

Dans une nature figée par l'hiver, traces dans la neige, cônes grignotés et autre indices laissent supposer que vous n'êtes pas seuls. De la terrasse ensoleillée, peut-être aurez-vous la chance de faire d'agréables rencontrent avec de timides animaux de nos montagnes.

Situation géographique : Les Clavets, CH - 1874 Champéry

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