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Gastronomie

Zum Schlemmen

Es wird keine hitzige Diskussion nötig sein, über welches Raclette man sich entscheiden soll! Beide werden serviert: Schweizer und Französisch. Dies ist einer der Pluspunkte einer Region ohne Grenzen. Ein kleiner Tipp, sag nicht, dass einer besser ist als der andere! Sie haben die Qual der Wahl!

Mehr als 90 hochgelegene Restaurants säumen die Skipisten von Portes du Soleil, vom kleinen Bauernhof bis zum Gourmet-Restaurant.

2 AOP sonst nichts!


In Frankreich erhielt die Raclette 2017 eine ggA, Raclette de Savoie.
Auf Schweizer Seite wird Raclette seit 2003 von einer Walliser gU ausgezeichnet. Um sicherzugehen, dass Sie sich für höchste Qualität entscheiden, fragen Sie nach einer Walliser gU oder einer Savoie PGI Raclette! Ein Tal, eine Kuh, ein Käse! Stellen Sie im Vallée d'Abondance sicher, dass Sie nicht gehen, ohne Berthoud probiert zu haben!

Dieses typische Rezept basiert auf der PDO Abondance, einem legendären Käse, der mit diesem Ort verbunden ist und dessen Namen er trägt. Hier, auf den Spuren, die Sie sicherlich nehmen werden, weiden im Sommer die gleichnamigen Kühe auf den Weiden! Zögern Sie nicht, mit einem Tracker oder einer Person, die an den Skiliften arbeitet, über ihren Beruf zu sprechen ... Sie können durchaus ein Bauer sein!

So bereiten Sie sich auf Ihre Gourmetreise vor:

  1. Aktivitäten
  2. ganzjährig
  3. Gastronomieseite

Restaurant Chez Coquoz

Ce restaurant peut se targuer d'être le premier restaurant d'altitude des Portes du Soleil. Simple, authentique & gourmand...


Le Restaurant Coquoz vous accueille pour un petit creux, une collation vitaminée, un repas gourmand, une friandise maison ou une dégustation de vins.

 

De la terrasse, la vue est imprenable sur les Dents du Midi, les Dents Blanches et le glacier du Ruan. Une extraordinaire atmosphère pour déguster les délicieux plats du chef, sous le soleil ou au coin d'un chaleureux feu de cheminée.

 

Coquoz vous propose également une découverte du Valais, des Evouettes à Visperterminen, à travers ses vins (47 cépages, 200 vins, 30 encaveurs, crus au verre).

 

Pionnier et toujours au goût du jour sous la houlette de la même famille !

Situation géographique : Route de Planachaux 107, CH - 1874 Champéry

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