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Gastronomie

Um eine Mahlzeit zu genießen

Hier wird der Raclette-Krieg nicht stattfinden! Wir bedienen beides: Schweizer und Franzosen. Es ist eine der Interessen eines Gebietes ohne Grenzen. Ein kleiner Ratschlag, sag nicht, dass eines besser ist als das andere! Das Gute bringt Verlegenheit! Mehr als 90 Hochgebirgsrestaurants säumen die Skipisten der Portes du Soleil, vom kleinen Bauernhaus bis zum Gourmetrestaurant.

2 AOP oder gar nichts!
Auf französischer Seite erhielt Raclette 2017 ein IGP, Raclette de Savoie. Auf Schweizer Seite wird Raclette seit 2003 im Unterschied dazu als Valais PDO bezeichnet. Um mit Sicherheit Qualität zu bekommen, fragen Sie daher nach einem Walliser PDO oder IGP de Savoie Raclette! Ein Tal, eine Kuh, ein Käse! Sie sollten das Vallée d'Abondance nicht verlassen, ohne den Berthoud ! zu probieren.
Dieses typische Rezept basiert auf DOP Abondance, einem legendären Käse, der mit diesem Ort verbunden ist, dessen Namen er trägt. An den hiesigen Hängen, die Sie sicher besuchen werden, weiden im Sommer Kühe des gleichen Namens auf den Almen! Zögern.

Sie nicht, sich mit einem Mitarbeiter an den Pisten oder einer an den Skiliften beschäftigten Person über seine Arbeit auszutauschen... Er ist vielleicht ein Landwirt! Zur Vorbereitung Ihrer Gourmetreise: Liste mit allen Restaurants aus einer Auswahl von Apidae

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Restaurant Le Plein Ciel

Restauration soignée et conviviale entre ciel et terre, avec une priorité donnée aux produits locaux et de saison.


À 1800 mètres d’altitude cet établissement est idéalement situé à l’arrivée du téléphérique et bénéficie d’une terrasse sur le toit, vous savez, celle dont on rêve au retour d’une superbe journée de ski.

 

Le restaurant vous accueille pour le service du midi de 12h00 à 14h30, pour des fish & chips, fondue, burger au Vacherin, soufflée au chocolat et d’autres gourmandises.

 

Tandis que le soir, Valentine vous propose un menu unique autour de produits de saison et locaux. Pour accompagner les plats de cette cuisinière aguerrie vous propose des vins Suisse et d’autres pays qui se marieront parfaitement à ce qu’il y aura dans vos assiettes.

 

Pour vos événements et séminaires des menus sur mesure vous sont proposés

Situation géographique : Planachaux, CH - 1874 Champéry

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